【にんにく】
にんにくはには、ビタミンやミネラルが多量に含まれてます。にんにくの臭いのもとは、アリシンという硫黄を含んだ成分で、この成分はビタミンB1と結合して、疲労回復時効果のあるB1の吸収を著しく増やします。

殺菌力が強く、食中毒を防ぎ、健胃整腸作用もあります。

食べ過ぎると赤血球が減少し、貧血など起こす可能性も出てきますので生にんにくなら、1日1片を目安に。